Producción de langosta y pulpo va en aumento en Michoacán: Ramón Hernández
El titular de la Compesca señaló que en zonas como Infiernillo también se produce langostino
Morelia.- “Michoacán es buen productor y excelentísimo productor de langosta y de pulpo”, destacó el titular de la Comisión de Pesca del Estado de Michoacán (Compesca) Ramón Hernández Orozco.
En entrevista el comisionado señaló que en muchas ocasiones se piensa que esos productos vienen de fuera y soy de Michoacán, además de que han ido permeando en la cocina del estado.
Destacó además productos acuícolas como el langostino o el pez lenguado, ambos con una importante producción en la Presa de Infiernillo.
“El langostino, que es una especie de australiana que llegó y aquí se adaptó perfectamente, es una de las fuentes principales de economía” de la zona de Infiernillo, comentó.