Mercado Independencia, desde mojarra hasta tiburón para esta Cuaresma

Morelia.- Locatarios de pescaderías y marisquerías del Mercado Independencia invitaron a la población a consumir productos locales con motivo del inicio de la Cuaresma, al asegurar que los precios se mantienen estables durante esta primera etapa.

La invitación se realizó en el marco de un recorrido de supervisión de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios, encabezado por Hebert Flores Leal, junto con la Secretaría de Salud de Michoacán, a cargo de Elías Ibarra Torres.

Comerciantes señalaron que, por el momento, no se contemplan aumentos en los precios de los productos del mar; sin embargo, advirtieron que durante la Semana Santa sí podrían registrarse ajustes, debido a que la alta demanda también genera incrementos para los propios proveedores.

Actualmente, los precios en el mercado van desde los 80 pesos en algunos filetes, además de contar con una amplia variedad de pescados y mariscos frescos, lo que convierte al Mercado Independencia en una opción accesible para los consumidores durante la temporada.

“Esperamos que la gente vuelva a consumir local, que venga a los mercados y no solo a los centros comerciales. Aquí manejamos todo el producto”, señaló Ramón Balderas, quien destacó que los costos se mantienen sin cambios.

Por su parte, María Chávez lamentó que las ventas aún no repunten, pese a que los precios se han sostenido, por lo que confió en que la Cuaresma impulse el consumo.

Entre los productos disponibles se encuentran mojarra, bagre, huachinango, jaiba y camarón, en distintos tamaños, así como especies más exóticas como cazón, langosta y lenguado.