Morelia alista tres ferias gastronómicas durante agosto
El Festival de la Gordita, la Feria del Mole de Santa María de Guido y el encuentro "Del Metate a la Cazuela" en Capula esperan reunir cerca de 9 mil 500 visitantes
Morelia, Michoacán.- Morelia vivirá un mes de agosto con sabor a tradición. El Gobierno municipal presentó una agenda integrada por tres ferias gastronómicas que buscan promover la cocina tradicional, fortalecer la economía de las tenencias y generar una derrama económica cercana a los 800 mil pesos.
La secretaria de Fomento Económico, Guadalupe Herrera Calderón, destacó que los eventos representan una oportunidad para apoyar a cocineras tradicionales, productores y emprendedores, además de preservar el patrimonio culinario del municipio. "La gastronomía es una de las mayores fortalezas de Morelia", señaló.
La programación iniciará con el Tercer Festival de la Gordita, los días 8 y 9 de agosto en la colonia Molino de Parras, donde participarán 15 cocineras y 20 emprendedores. Posteriormente, el 14 y 15 de agosto, se realizará la 19ª Feria del Mole de Santa María de Guido, con la participación de 19 cocineras tradicionales en la plaza principal de la tenencia.
Las actividades concluirán el 22 y 23 de agosto con el Primer Encuentro "Del Metate a la Cazuela", en Capula, que reunirá a 15 moleras de Morelia y sus tenencias. Como parte del programa también se desarrollará un concurso de cocina tradicional, cuyas inscripciones permanecerán abiertas hasta el 10 de agosto.
De acuerdo con las proyecciones del Ayuntamiento, los tres eventos esperan recibir cerca de 9 mil 500 visitantes.