San Nicolás Obispo, bien salsa con su feria del Molcajete
La Feria del Molcajete de San Nicolás Obispo arrancó su décima edición con más de 50 expositores, premios artesanales y la famosa salsa monumental
Morelia.- San Nicolás Obispo volvió a sonar a piedra tallada, comal caliente y orgullo artesano, porque este fin de semana se armó la inauguración de la 10ª Feria del Molcajete, ese evento donde el molcajete no es adorno: es identidad, es herencia… y es la herramienta oficial pa’ echar un buen guacamole que te resucita el alma.
El que se aventó el banderazo fue Yankel Benítez, secretario del Ayuntamiento, quien dijo que esta tenencia es más que un pueblito bonito: “Es corazón, es economía y es tradición de la buena”, soltó, recordando que el gobierno de Alfonso Martínez le trae cariño de verdad a la feria y a su gente.
Artesanos, familias, chiquillos, las doñas que saben más de cocina que cualquier chef de TikTok, todos reunidos pa’ presumir las piezas de piedra volcánica que hacen que cualquier salsa quede brava, pero con clase.
El jefe de tenencia, Santos Pérez, también se apuntó sus líneas, agradeciendo que este año la tradición no nomás se mantuvo: se reforzó.
Y pa’ prueba, ahí estuvo el concurso artesanal de molcajete y metate, donde las piezas parecían hasta esculturas. Y sí, también llegó el momento más esperado: la salsa monumental, preparada en un molcajete que si te cae en el pie te deja cojeando tres semanas, pero qué tal la salsa… pura gloria.
La feria va con todo: más de 50 expositores, 16 mil visitantes esperados y antojitos que despiertan hasta al más desvelado.
Todo esto se arma hasta el 17 de noviembre, así que si no has ido, cáele con hambre, con ganas de presumir historia y con cuidado… porque si compras un molcajete grande, luego ni sabes dónde ponerlo, pero te enamoras igual.
